Clé d’entrée pour aborder les thématiques de l’exploitation des ressources naturelles, de la gestion de la biodiversité et des rapports de l'homme à la nature, les cueillettes et leurs diverses formes offrent des pistes de réflexion et d’action riches et complexes qui mobilisent l’équipe pluridisciplinaire du Conservatoire...
Alors que la demande en produits « naturels » ne cesse de croitre, les plantes sont à l’honneur dans une multitude de secteurs artisanaux et industriels : herboristerie, pharmacie humaine et vétérinaire, parfumerie, cosmétique, décoration florale, agroalimentaire etc. On sait peu, en revanche, qu’une partie de ces plantes est cueillie directement dans la nature. A l’origine de chacun de ces produits se trouve une rencontre entre une cueilleuse ou un cueilleur et des plantes sauvages.